A.L.P.I. è un acronimo che sta per Avviamento al Lavoro su Progetti Individualizzati ed è proprio la persona che qui, in questi laboratori, è al centro di tutto. Persone in situazioni di svantaggio –disagio mentale, marginalità di varia origine, ex carcerati, richiedenti asilo- che si avviano a percorsi di autonomia, graduale, questa autonomia, accompagnata, supportata ma sempre nella prospettiva di rendersi per quanto possibile autosufficienti e autonomi, di poter camminare con le proprie gambe.