È sabato 20 giugno, a partire dalle 10.30 e con partenze scaglionate ogni mezz’ora fino alle 14.00 la nuova data della decima edizione di Baiti en Festa, esperienza immersiva tra baiti e case di campagna della Val di Cembra per scoprire, attraverso un piacevole trekking a tappe, il meglio della produzione vinicola di questo suggestivo territorio terrazzato, autentico emblema della viticoltura eroica di montagna.
L’appuntamento, organizzato dall’Associazione Turistica Val di Cembra con il supporto di ApT Fiemme Cembra era inizialmente previsto per il 16 maggio ma poi è stato rinviato causa maltempo. Il percorso si snoderà nella zona dei Serci di Giovo lungo un facile e piacevole itinerario di quattro chilometri tra i vigneti – pensato per essere accessibile anche a passeggini, famiglie con bambini e persone con disabilità – intervallato da quattro soste per un totale di otto degustazioni.
Si comincia con le bollicine di montagna, esplorando diverse espressioni di verticalità cembrana dello spumante metodo classico Trento DOC. Si prosegue indagando il variegato mondo dei profumati e minerali bianchi fermi della valle, per poi arrivare ad una selezione dei rossi prodotti sul territorio. Un viaggio sensoriale che si conclude con l’immancabile grappa, simbolo per eccellenza della caparbietà della gente cembrana, proposta in diverse versioni. Due calici a disposizione per ogni tappa, da scegliere tra le etichette di 16 cantine e 3 distillerie, per una panoramica davvero ampia della proposta locale.
Quest’anno il format si rinnova nella proposta food con la “truck edition“. Alla partenza ogni partecipante riceverà un pratico cesto con una mela La Trentina, una focaccia e un biscottone ma ad ogni sosta sarà possibile lasciarsi coccolare da una delle specialità gastronomiche proposte dai food truck coinvolti: dalla pizza di Impasti D’autore di Luca Melillo al tortel di patate di Emozioni & Sapori, fino agli hamburger di Macelleria Paolazzi, grigliati dal grill master Diego Dalmonec, e al gelato di Serafini, da gustare nelle aree pic-nic allestite tra i vigneti. Il consiglio? Portare una coperta per scegliere il proprio angolo di relax tra i fliari.
A rendere ancora più festosa la conclusione del percorso, una performance di musica live degli Afterclap Duo, che accompagnerà i partecipanti dalle 15.00 alle 17.00 presso l’ultima tappa di Maso Spini. La manifestazione si concluderà alle 18.00. L’esperienza sarà animata da una divertente challenge interattiva pensata per valorizzare alcune curiosità sulla Valle di Cembra. Per chi si metterà in gioco, la possibilità di vivere una esperienza da veri winelovers, collegandosi al QR Code indicato alla partenza, osservare attentamente i dettagli, chiacchierare con i produttori e rispondere alle domande dislocate lungo il percorso a tema viticoltura, paesaggio, uve, prodotti in degustazione.
