Ultimi contenuti relativi a #cibo
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Sprechi alimentari, ogni anno si butta oltre un miliardo di tonnellate di cibo

Sono dati decisamente significativi quelli emersi dall’analisi Coldiretti in occasione in occasione della Giornata nazionale di prevenzione contro gli sprechi alimentari del 5 febbraio, che evidenzia come ogni anno, nel mondo, venga gettato complessivamente oltre un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17% di tutto quello prodotto, con un impatto devastante sull’ambiente e sull’economia, […]
Trento

In piazza Fiera a Trento un fine settimana con le Cucine a Motore

Farà tappa anche a Trento, in Piazza di Fiera, da venerdì 26 a domenica 28 agosto, il food truck festival itinerante Cucine a Motore, dedicato al cibo di strada, ma anche alla musica e al divertimento:  e cibo gourmet. Un festival di piazza e per la piazza, dove al centro si colloca indubbiamente il cibo, […]
Trento

Con il Mercato di San Martino ripartono le forme di acquisto di cibo giusto, locale, attento a Trento

Riparte giovedì 7 aprile, dopo la pausa invernale, il Mercato serale di San Martino promosso dalla Cooperativa Samuele e frutto del progetto di welfare a km zero “Dal Seme al Mercato“, che si affianca allo storico Mercato del giovedì mattina di piazza Santa Maria Maggiore nella vendita di prodotti delle aziende aderenti all’Economia Solidale Trentina, […]
Cultura

“Le Foodiste”, la pagina Instagram di due amiche che condividono consigli e amore per il cibo

Si chiamano “Le Foodiste” e, per ora, hanno scelto di mantenere l’anonimato. Quel che non è anonimo e che vogliono diffondere con quante più persone possibili è il loro amore per il cibo: da poco, infatti, hanno aperto una pagina su Instagram per condividere “ciò che ci frulla nella testa ogni volta che proviamo un […]
Società e Politica

“Cibo e paesaggio”, a Trento una mostra sulle pratiche alimentari

Sarà inaugurata oggi, venerdì 1 ottobre, alle ore 17.30, presso le Gallerie di Piedicastello di Trento, la mostra “Cibo e paesaggio. Riflessi di alcune pratiche alimentari del Trentino”, frutto di un progetto di tsm|step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio in collaborazione con Fondazione Museo storico del Trentino. Il percorso espositivo propone […]
Società e Politica

Al via il progetto Foodiverse, coinvolte l’università e “Nutrire Trento”

Un sistema del cibo diversificato a tutti i livelli: dall’agricoltura alla distribuzione al consumo, per ridurre distanze e problemi e per portare in tavola piatti più naturali e salutari. Questo l’obiettivo del progetto europeo Foodiverse (Diversifying sustainable and organic food systems), lanciato mercoledì 10 marzo, con un evento internazionale online, che in tre anni di […]
Il tempo del miele

Ma un giorno disse vado in città

Da qualche anno assistiamo, anche in Italia, a un boom del fenomeno dell’apicoltura urbana. Contro ogni intuizione, le ricerche mostrano che l’inquinamento dell’aria è meno nocivo dei pesticidi, perché se le api sanno evitare i fiori inquinati, purtroppo non riescono a fare altrettanto con le piante trattate con sostanze chimiche. L’utilizzo di monocolture, di colture […]
Val di Non

Malè, attivo un gruppo anti-spreco

Da inizio febbraio a Malè un gruppo di volontari solandri si è attivato per ridurre lo spreco alimentare e aiutare chi ne ha bisogno, raccogliendo alimenti che sono prossimi alla scadenza, oppure confezioni difettose che dovrebbero essere buttate dagli esercizi commerciali del settore alimentare. Il gruppo conta già 50 volontari che a turno si recano […]
Cultura

L’Abate “saporitoso”

Se mai andasse al “petaloso“ del piccolo Matteo il via libera dell'Accademia della Crusca, altrettanto meriterebbe il “saporitoso” di Carmine Abate. Il correttore automatico lo sottolinea di rosso. Ma errore non è, anzi. Dicesi saporitoso qualcosa di irresistibile, intrigante, un ripieno di rimandi tutti da gustare.
Cultura

Il gusto dei ricordi

Il nuovo libro di Nadia Scappini, “Limone ruffiano” (ed. Il Vicolo - Divisione Libri, 2016): attraverso riflessioni, ricordi, aneddoti e brevi racconti, intercalati a ricette e consigli, si compie pagina dopo pagina un itinerario che diventa una piccola storia italiana del cibo.

spettacoli

Pellicole per i nostri denti

Offre davvero “pane per i nostri denti” (parafrasandone il titolo: “Abbiamo pane per i vostri denti”) l'ottava edizione del Festival “di cinema e cibo” Tuttinellostessopiatto, promosso dalla cooperativa Mandacarù e da Altromercato. Dal 9 al 27 novembre a Trento e Rovereto.
Società e Politica

La finanza nel piatto

Le conseguenze del predominio della finanza nel mercato alimentare globale sono al centro della serata inaugurale del Festival Tutti nello stesso piatto, organizzato da Mandacarù Onlus e Altromercato (9 novembre, Teatro Sanbàpolis, via della Malpensada 82, Trento, ore 20.30).
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