Torna al pubblico dopo il restauro l’antico manoscritto del “Libro de cosina”
È stato esposto al pubblico di Riva del Garda per la prima volta dopo l’attento lavoro di restauro conservativo, l’antico manoscritto del “Libro de cosina”, scritto da Maestro Martino de Rossi, il grande cuoco lombardo del ‘400 che lavorò alla corte degli Sforza e in Vaticano, uno dei testi più noti della cultura gastronomica medievale e rinascimentale, conosciuto […]
