Tempo balsamico, via i germogli ascellari, macerato d’aglio
TEMPO BALSAMICO. Salvia, rosmarino e lavanda, ma anche timo, ruta, dragoncello, erba cipollina, sono aromatiche che non temono il caldo estivo, purché non siano state “viziate” da costanti annaffiature. L’eccessiva vigoria va a danno del tenore aromatico (contenuto in olii essenziali) e della resistenza alle avversità. Per chi parte per le ferie si consiglia di […]