È la trentina Elena Marcolla ad aggiudicarsi il terzo premio del Concorso nazionale Eurointerim Donna e Lavoro 2022, che promuove e valorizza da 10 edizioni le idee al femminile.

La sua Baolfly, progetto che nasce dalla volontà di trovare una soluzione ai problemi legati al crescente fabbisogno alimentare, correlato al costante aumento della popolazione, proponendo lo sviluppo di una filiera locale di recupero e valorizzazione dei sottoprodotti alimentari per produrre, mediante l’allevamento di insetti, nuove fonti di proteine alternative a basso impatto ambientale da destinare alle industrie mangimistiche e alle aziende zootecniche, è stato infatti giudicato tra le idee di imprenditoria al femminile più valide tra quelle in concorso.

Ad aggiudicarsi il primo premio parimerito, consegnato durante la cerimonia di premiazione avvenuta lo scorso venerdì 20 gennaio presso il Caffè Pedrocchi di Padova, sono stati invece due progetti molto diversi tra loro: Levante e Storyteaching.

La Giuria era composta da 7 donne con profili lavorativi diversi ma accomunate da forte intraprendenza e spirito imprenditoriale al femminile: Marisa Roncato, imprenditrice dal 1995 e fondatrice del Brand CIAK Roncato; Alessia Selmin, vincitrice della prima edizione del Concorso, oggi Coordinatrice delle attività Formative del CDL di Ostetricia di Padova; Margherita Morpurgo docente presso l’Ateneo Patavino e ricercatrice nel settore della nanomedicina; Sonia Perazzolo, Imprenditrice e  Past Presidente dell’associazione FIDAPA del Distretto Nord Est; Francesca Pievani e Alice Zantedeschi, vincitrici dell’ottava edizione del Concorso con Fili Pari, la startup innovativa che produce capi di abbigliamento realizzati con il primo tessuto, da loro brevettato, realizzato con polvere di marmo. E Amelia Cuomo, proprietaria di Pasta Cuomo, storico pastificio di Gragnano.