Degustazioni guidate, approfondimenti, eventi serali, cooking tales, musica ed esperienze in città e nei vigneti: tutto questo è previsto per il Trentodoc Festival, in programma a Trento dal 7 al 9 ottobre.

Un evento fortemente voluto dall’assessorato all’agricoltura, foreste, caccia e pesca della Pat, che vede la Provincia collaborare con l’Istituto Trento Doc, con il sostegno di Trentino Marketing, per valorizzare le bollicine trentine.

“La macchina organizzativa è al lavoro per la realizzazione di questo primo festival dedicato alle bollicine di montagna – ha sottolineato l’assessora all’agricoltura Giulia Zanotelli – siamo particolarmente felici per come il pubblico sta rispondendo a questa nuova proposta. Le degustazioni guidate infatti registrano già un quasi completo sold out, c’è invece ancora tempo per prenotarsi agli altri format proposti attraverso il sito (www.trentodocfestival.it)”.

Inoltre, sia per iOS che per Android c’è l’App Trentodoc che fornisce il programma completo e le schede tecniche di tutti i Trentodoc per le degustazioni guidate, ma che avrà anche la mappa interattiva per non perdersi neppure un momento del palinsesto e le informazioni per le visite in cantina con i punti di interesse turistici.

Degustazioni per scoprire il mondo delle bollicine di montagna

Sono previste dodici degustazioni (a pagamento) guidate dai migliori sommelier d’Italia dell’Associazione Italiana Sommelier e dal primo Master of Wine italiano. Il gusto Trentodoc è esaltato nelle bottiglie più grandi, come le magnum? Quali sono i diversi terroir di provenienza? L’e-commerce aiuta o danneggia il vino di qualità? Che peculiarità donano alle bollicine i vitigni coltivati ad alta quota? O la scelta di lasciare sui lieviti le bollicine di montagna oltre i 36 mesi? Fare vino oltre i 600 metri sul livello del mare può fare rima con imprenditoria femminile o giovanile?

Trentodoc in Cantina

All’interno del programma del Festival, da non perdere gli appuntamenti inseriti in “Trentodoc in Cantina, per conoscere le bollicine di montagna là dove nascono”: decine delle case spumantistiche associate all’Istituto accoglieranno infatti gli ospiti durante le tre giornate, mattino, pomeriggio e sera, con esperienze nei vigneti, cooking tales, laboratori didattici, degustazioni guidate, aperitivi, cene a tema e serate dj set.

I big in campo negli eventi serali

A rendere l’esperienza davvero unica interverranno anche nomi famosi dello spettacolo e della cultura. Insieme per dimostrare come un prodotto enologico di qualità possa diventare traino per un intero territorio: sviluppare un sistema integrato che porti vantaggi diffusi. E allora c’è qualcosa di più magnetico che perdersi nelle riflessioni mai banali di Malika Ayane magari con delle bollicine in mano, o ridere insieme a Enrico Bertolino?

Trentodoc in città

Anche i locali della città e del territorio arricchiranno il programma del festival, organizzando nei propri spazi eventi, degustazioni, menù abbinati a Trentodoc e valorizzando al meglio questa preziosa eccellenza del territorio.

Trentodoc al Castello

Anche il Castello del Buonconsiglio, perla medievale del centro storico di Trento, aprirà le proprie porte per accogliere le bollicine di montagna con aperitivi, degustazioni e tanta musica, il 6 e 9 ottobre. Dalle 18 alle 24 saranno proposte in accompagnamento ad abbinamenti gastronomici.