Sabato 26 e domenica 27 ottobre l’area manifestazioni di Centa San Nicolò ospiterà la Festa della Castagna, un evento organizzato dall’Associazione Castanicoltori della Valle del Centa.

La Valle del Centa vanta oltre ottocento piante di castagno censite, testimonianza di un’epoca in cui questo albero costituiva una risorsa fondamentale per la comunità. La riscoperta dell’alimentazione biologica ha riacceso l’interesse per le castagne, che vengono sempre più coltivate e apprezzate.

Sin dall’antichità le castagne hanno rappresentato la principale fonte di sostentamento per gli abitanti della vallata, a partire dall’XI secolo, quando contadini e soldati si insediarono in queste terre. Questi ultimi avevano l’importante compito di sorvegliare il passaggio del Lanzino, un antico collegamento strategico tra le regioni Venete e le aree alpine.

In passato, la castanicoltura era un’attività pregia e redditizia; un chilogrammo di castagne era scambiato con un chilogrammo di farina, riflettendo il reale valore di questo frutto nella dieta della popolazione. Grazie al suo alto potere nutritivo, le castagne erano un alimento fondamentale, ma oggi, sebbene siano diminuite le loro funzioni come cibo base, esse hanno conquistato il titolo di regine dell’autunno, diventando ingredienti chiave in numerosi piatti a km 0, celebrati per il loro sapore e la loro semplicità.

PROGRAMMA DELLA FESTA

SABATO 26 OTTOBRE

14:00 Apertura bar, caldarroste e vendita di prodotti freschi.

14:00 Apertura mostra “La SAT in cammino da 150 anni” – presso casa Campregher.

14:30 Premiazione dei lavori “Ars in fabula 2024” – Simposio del legno.

14:30 Trekking fra i castagni SAT con degustazioni e intrattenimenti –

14:30 Mini pedalata d’autunno

19:30 Cena del Castanicoltore con orzetto preparato con orzo trentino e caldarroste.

19:30 Serata danzante con ballo liscio, animato da Ado e Massimo con le loro fisarmoniche.

22:00 Chiusura della festa.

DOMENICA 27 OTTOBRE

10:00 Apertura bar, caldarroste e vendita di prodotti freschi.

10:00 Apertura mercatino dei prodotti della terra e degli hobbisti.

10:00 Apertura mostra “La SAT in cammino da 150 anni” – presso casa Campregher.

11:00 Messa a dimora di una nuova pianta.

10:30 Passeggiata dei castagni con degustazione di prodotti locali

12:00 Pranzo del Castanicoltore con specialità a base di castagne.

14:00 Apertura animazione per ragazzi e antichi giochi.

14:00/15:00 Passeggiata dei castagni con degustazione di prodotti locali (due turni disponibili).