Mette insieme due valli, la val di Cembra con i suoi vini e la Val di Fiemme con i suoi salumi e formaggi, “L’ Incanto del Vino”, manifestazione che sabato 26 agosto prende vita nel paese di Capriana, che si trova proprio a metà tra queste due realtà. L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Capriana Dal’Aves Al Corn, è da sempre molto amato anche dal pubblico, che nell’ultima edizione, nel 2019, ha partecipato numerosissimo con oltre 600 biglietti staccati.

Le ragioni di questo successo stanno sicuramente nella sua formula, semplice ma di grande effetto: degustazioni di rinomati vini delle cantine della Val di Cembra, conditi con piatti tipici e musica blues live, tra il fresco e il verde di uno dei lariceti più belli d’Europa, in località Pradi di Pra del Manz. Dieci le cantine ospiti di quest’anno, selezionate dalla Pro Loco con il supporto dell’Associazione Cembrani Doc: tra queste, due nuove cantine emergenti, e due distillerie. Una piccola chicca: l’Incanto rosa, stand con proposte di vini più dolci e aromatici, selezionati dalle produttrici delle cantine presenti e pensate proprio per le donne. La parte gastronomica offre curati piatti tipici locali: canederli al formaggio, rosti di patate, panini e taglieri, preparati dai cuochi e dalle cuoche della Pro Loco.

”L’idea di questo evento è nata nel 2016 dal primo direttivo della Pro Loco, per riuscire a valorizzare le peculiarità di Capriana: la natura, le produzioni gastronomiche e enologiche. Oggi è uno dei maggiori eventi del territorio, che attira appassionati di vino anche da fuori regione, ma la sua essenza è rimasta la stessa: l’energia dei volontari e il loro amore per il loro territorio”, ha spiegato Federico Goss, presidente della Pro Loco Capriana dal’Aves al Corn, mentre Edoardo Agostini, segretario della Pro Loco, ha aggiunto. “Da giovane appena entrato in Pro Loco vedo in questo evento un grandissimo valore: quello di essere un evento collaborativo, che si realizza grazie all’impegno e alla dedizione di tutti. Siamo in oltre 40 volontari, per tutta la scorsa settimana abbiamo preparato i canederli insieme. Un’esperienza che ci unisce e che crea comunità, indipendentemente da come andrà l’evento”.

Per prenotare in anticipo il proprio calice basta andare su www.prolococapriana.it.