Importante riconoscimento per la panificazione trentina alla 17a edizione del “Premio Roma”, concorso nazionale “per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali”, indetto dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato da Agro Camera (Azienda speciale della stessa Camera per la valorizzazione del settore agroalimentare) in collaborazione con ARSIAL ed in sinergia con Unioncamere Lazio e con il sistema delle Camere di Commercio della regione.

Il Panificio Moderno di Isera si è infatti classificato al secondo posto nella categoria “pani tradizionali e storici di frumento duro”, presentando il pane “Grani Duri”, un prodotto realizzato con semola e semola integrale di grano duro Senatore Cappelli, Saragolla e Tumminia.

“Per la nostra Associazione questa premiazione – spiega Emanuele Bonafini, presidente dell’Associazione panificatori della provincia di Trento – è motivo di orgoglio e soddisfazione per il lavoro svolto, ci persuade a credere che l’abilità, la perizia e la grande competenza dei panificatori trentini siano gradite a consumatori ed esperti del settore in cerca di qualità, tipicità ed originalità del prodotto alimentare”.