Con l’arrivo dell’autunno ecco profilarsi all’orizzonte il ricco programma di iniziative enogastronomiche legate ai prodotti del nostro territorio che tradizionalmente animano questa stagione. Tra queste il viaggio di gusto che coinvolge cantine, produttori gastronomici, distillerie e ristoranti, proposto da DiVin Ottobre, ricco calendario di oltre una trentina di appuntamenti organizzati dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino per offrire agli amanti di natura ed enogastronomia delle coinvolgenti attività durante tutti i weekend del mese di ottobre.

Si parte da venerdì 2 a domenica 4 ottobre, ore 10.30, con Un Inkino all’autunno, presso Mas dei Chini, tra le colline di Trento, con visita guidata in cantina, passeggiata tra i filari fino al Maso Vecchio e un pic nic tra i vigneti con i prodotti del territorio. L’iniziativa verrà replicata nelle stesse modalità in tutti i fine settimana del mese.

A Cavedine, in Valle dei Laghi, sabato 3 ottobre, a partire dalle 10.30, si svolge Il ciclo della vite/vita, giornata itinerante alla scoperta delle varie fasi produttive della vite che inizia con una visita con degustazione presso l’Apicoltura Valle di Cavedine seguita da quella in vigneto con degustazione, pranzo presso l’Agriturismo Madonna delle Vittorie di Arco, accompagnato da visita guidata con degustazione e chiusura del pomeriggio presso la Distilleria Marzadro di Nogaredo. L’occasione si ripeterà sabato 10, 17 e 24 ottobre.

Sabato 3 ottobre, dalle 9.30 in poi, è inoltre in programma Taste&Bike – Speciale Marzemino, una giornata alla scoperta del lato più enogastronomico della Vallagarina, tra Rovereto, Mori, Isera e Nogaredo. Il tour, che comprende laboratorio di cucina, pranzo e varie degustazioni e si ripeterà tutti i sabati di ottobre, è di 27 km totali con un dislivello di 170 m, e prevede tappe in diverse aziende della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, che possono essere raggiunte in e-bike o, se si preferisce, autonomamente in auto o in scooter. Restando in Vallagarina, ad Ala, sabato 3 e domenica 4 ottobre, dalle 9.00 alle 18.00, è invece in programma Enotour d’autunno, percorso “multisensoriale” presso Borgo dei Posseri con degustazione itinerante tra i vigneti di vini e prodotti locali, che si ripeterà in tutti i weekend di ottobre.

Vero e proprio tuffo nelle tradizioni dell’Alpe Cimbra con Herbsttorgelen Zimbar, in programma domenica 4 ottobre, dalle 10.00, a Luserna: trekking enogastronomico di 7 km, organizzato dall’APT Alpe Cimbra, con dolci dislivelli con tappe gastronomiche alla scoperta delle prelibatezze della cucina locale cimbra e della maestria dei suoi ristoratori.

In Valle di Cembra, sempre domenica 4 ottobre, ma a partire dalle 16.00, presso il Green Grill – Info e Sapori di Altavalle c’è infine Musica&Gusto, aperitivo musicale country-rock dedicato alle eccellenze enogastronomiche locali.

Il secondo weekend di ottobre vede protagonista il Marzemino con La Vigna Eccellente. Ed è subito Isera, in programma domenica 11 ottobre. Una giornata speciale organizzata dal Comune di Isera con il supporto dell’Apt Rovereto e Vallagarina alla scoperta di questa splendida “Città del Vino” e del Marzemino che in questa zona ha saputo esprimersi al meglio. Oltre a degustazioni e menù a tema, la giornata prevede la premiazione del concorso La Vigna Eccellente, primo e unico in Italia e in Europa che premia non il miglior vino ma il vitigno più curato e l’agricoltore che lo ha coltivato.

Il terzo weekend è invece dedicato al Müller Thurgau, vitigno tipico della Valle di Cembra, con la XXXIII Rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna, organizzata dal Comitato Mostra Valle di Cembra e in programma da giovedì 15 a sabato 17 ottobre a Trento presso Palazzo Roccabruna-Enoteca Provinciale del Trentino, che proporrà le circa 60 etichette dei vini candidati al Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau. Nell’ambito della manifestazione, sabato 17 ottobre, alle ore 10.00, presso il Centro di Protezione Civile di Cembra Lisignago, si svolgerà Viticoltura Val di Cembra: nuovo PRS d’Italia, il convegno organizzato dal Comitato Vi.Va.Ce per raccontare il prestigioso inserimento del territorio nel Registro nazionale dei paesaggi storici d’Italia.

Venerdì 16 ottobre, dalle ore 18.00, è invece a calendario un aperitivo speciale in cantina a Maso Martis, sulle colline di Martignano di Trento, con Coralli e Bollicine per conoscersi e condividere esperienze attraverso il Gioco dei Coralli, un gioco di carte nato dall’incontro di otto donne trentine. Sabato 17 ottobre torna protagonista la Valle di Cembra con Caneve en festa, cena itinerante, con partenza scaglionata tra le 16 e le 19.30, tra le vie del borgo di Cembra Lisignago alla scoperta di sapori e saperi locali tra musica di vari genere e la possibilità di ammirare le Caneve d’Arte.

Sabato 24 e domenica 25 ottobre, a partire dalle 18.00, ci si sposta in Valsugana, precisamente al Coronata Haus di Roncegno Terme, per Aperitivo con l’autunno con degustazioni di prodotti del territorio tra golose elaborazioni – anche a base di castagne – curate da uno chef e abbinati a salumi, formaggi e vini della zona grazie all’organizzazione della Pro Loco di Roncegno Terme e alla collaborazione di realtà come Cenci Trentino e Crucolo. In alternativa, si può scegliere di partecipare alla Sagra della Ciuìga di San Lorenzo Dorsino, organizzata dalla Pro Loco di San Lorenzo in Banale con la collaborazione dell’Apt Terme di Comano Dolomiti di Brenta e il Comune di San Lorenzo Dorsino, dove verrà celebrato questo particolare salume presidio Slow Food ottenuto dall’incontro tra carne di maiale e rapa bianca nella cornice di uno dei “Borghi più belli d’Italia”, tra mercato tipico dedicato al food e all’artigianato, appuntamenti musicali e possibilità di degustare i piatti della tradizione a base di questa specialità nei ristoranti convenzionati.

Oltre al secondo appuntamento della Sagra della Ciuìga, in programma per sabato 31 e domenica 1 novembre, l’ultimo weekend di ottobre dà appuntamento agli appassionati di vino con Reboro. Territorio & Passione, in programma sabato 31 ottobre in Valle dei Laghi: un evento dedicato a questo speciale vino, frutto di un progetto condiviso tra alcune cantine locali, e momento in cui verranno proposti momenti di approfondimento e speciali abbinamenti in cantina.

DiVin Ottobre fa parte del calendario di manifestazioni enologiche provinciali denominato #trentinowinefest e viene organizzata in collaborazione con Consorzio La Trentina, presente con le sue mele in alcune delle iniziative proposte e con il supporto della Comunità della Valle di Cembra e del BIM del Sarca. Dettagli, costi e informazioni sulle prenotazioni sono disponibili sul sito tastetrentino.it/divinottobre.